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西红柿的好处 西红柿的吃法

西红柿是一种比较受人们喜欢的蔬菜,吃起来也酸甜可口,西红柿的好处有什么?在生活中西红柿可以做成多种菜式,西红柿的做法有哪些?我们知道很多食物都有自己的禁忌,西红柿的食用禁忌是什么?深圳御梦丝足会所小编在此一一道明,好奇的朋友要继续看哦。

西红柿的好处

1.健胃消食,润肠通便

西红柿含有比较丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸,经常吃西红柿可以促进我们的胃液分泌,能加快脂肪已经蛋白质的消化。还能够增加胃酸浓度,对于治疗肠胃疾病有不错的效果。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

2.清热解毒

西红柿也可以清热生津、养阴凉血,如果我们没出现了发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血等等的情况可以吃一点西红柿。并且它对于胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3.降脂降压,利尿排钠

经常吃西红柿也可以降低我们的胆固醇,有效的预防动脉硬化和冠心病的出现。西红柿中含风场丰富的钾及碱等物质,这些物质可有效的促进钠盐的排出,有并且也能有效的降压,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

4.抗血凝聚,防脑血栓

番茄籽周围黄色果冻状的汁液能够分离出一种叫做P3的物质,这种物质具有抗血小板凝聚的功效,对医疗事业有很大的作用。

5.防癌抗癌,延缓衰老

番茄中所含番茄红素能够预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。

番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。

6.防白内障,黄斑变性

番茄中的维生素A、C含量非常高,能够有效预防白内障,对夜盲症也有很好的防治效果。而番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护我们的眼睛健康。

7.美容护肤,治皮肤病

番茄含胡萝卜素和维生素A、C,能够有效地祛斑美容、抗衰老,保护我们的肌肤,还可以治疗真菌、感染性皮肤病。

番茄含有的尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

8.保护性功能

番茄红素有很强大的抗氧化能力,人体吸收后聚集于前列腺、肾上腺等部位,能够促使前列腺液分泌,维护男性射精功能。番茄还有利尿的作用,患有肾炎的病人可以经常食用。

西红柿的吃法

番茄鱼的做法:材料准备篇

草鱼买的时候可以在超市里加工一下,从头部把鱼骨剃出来,剩下两块完整的鱼肉。

一定要去腥,把鱼片洗干净,将水沥干,放盆子,切些姜片进去,再倒上黄酒,可以加一点点盐(不能太多,免得水分流失太过严重,也可以不加盐),泡一会儿,这样可以去腥,而且可以更味。

1、将鱼肉用刀剃除鱼皮,把鱼肉改刀成簿鱼片,放入碗中,洒少许盐花,白胡椒粉和料酒拌匀,腌制上片刻,再加入1小勺生粉,抓匀以备用。

2、番茄洗净,去蒂切片以备用。

3、海鲜菇洗净,剪去根部,从中间切开备用。

4、姜、蒜切末备用。

5、另外准备几块剃下来的鱼骨,熬成汤底。

番茄鱼的做法教程

1、锅里加适量油,烧至七成热之后将准备好的鱼片倒入,快速爆熟,关火盛起。

2、爆过鱼的油锅不需清洗,继续将鱼骨放入,煎一会后加入适量热水或高汤,熬成汤底之后将鱼骨捞起。

3、在汤里继续加入番茄片,海鲜菇煮沸几分钟,加入盐和胡椒粉后关火,盛入大汤碗以做为汤底,再将爆熟的鱼片铺在上面,撒上香菜。

4、锅内重新加入少量的油,将蒜和姜,花椒以及干辣椒在锅里爆香,淋在鱼片上面,撒上白芝麻就可以了。

西红柿的食用禁忌

1、空腹时不宜食用

空腹时胃酸分泌量较多,而西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

2、不宜和黄瓜同时食用

西红柿中含大量维生素c,维生素c有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素c分解酶,将它们同时吃可使西红柿中的维生素c遭到破坏。

3、不宜食用未成熟的番茄

青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

4、不宜长时间加热烹饪

因为番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去西红柿的保健作用。

结语:上文深圳御梦丝足会所小编已经为大家介绍了西红柿的好处,我们现在对于西红柿应该也有了一些了解,像这种平时比较常见的蔬菜,我们可以适当的吃一些,并且它的价格也不贵,对身体还好,但是要注意食用禁忌。

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